Receptbázis - Csípős csirkés óriáskagyló-szójás chilis mártással - Prémium - Óriáskagyló,50 dkg csirkemell,2 szál zöldhagyma,2 ek olaj olaj,1 ek méz,só,reszelt gyömbér,1 ek szójaszósz, 1 tk szezámolaj, ízlés szerint chili paprika,4 dkg durvára tört pörkölt dió,Mártáshoz: 2 ek olaj,1 dl paradicsomlé,10 dkg póréhagyma,10 dkg sárgarépa,10 dkg színes paprika,1 ek gorombára vágott koriander zöldje,esetleg még a húsnál használt fűszerek ízlés szerint, - húsnál használt,zöldségeket megtisztítjuk,húst megtisztítjuk,gorombára vágott,reszelt gyömbért,szezám olajat,levét leöntjük,vékony metéltre,paradicsom levet,csirkecsíkok alól,tésztákat megtöltjük,húsos raguval,zöldséges fűszeres,, A zöldségeket megtisztítjuk. megmossuk. A húst megtisztítjuk. megmossuk. leszárítjuk. majd vékony rövid csíkokra vágjuk. Olajon megpirítjuk a húst. majd amikor teljesen kifehéredett rátesszük a gorombára vágott zöldhagymát. Sózzuk. rátesszük a reszelt gyömbért. összevágott chilit. szójaszószt. mézet. és a szezám olajat. Összepirítjuk. és levesszük. A levét leöntjük és félretesszük. Serpenyőben kevés olajon megfuttatjuk a vékony metéltre vágott zöldségeket. majd ráöntjük a paradicsom levet és a csirkecsíkok alól leszűrt levet. Ha szükséges fűszerezzük és összeforraljuk. Megszórjuk a korianderral. Közben a tésztát sós forró vízben roppanósra főzzük. majd langyos vízbe áttesszük. és végül ruhán lecsepegtetjük. A tésztákat megtöltjük a húsos raguval. majd tányérra tesszük. Köré és rá locsoljuk a zöldséges fűszeres mártást. majd megszórjuk a dióval.

A zöldségeket megtisztítjuk. megmossuk. A húst megtisztítjuk. megmossuk. leszárítjuk. majd vékony rövid csíkokra vágjuk. Olajon megpirítjuk a húst. majd amikor teljesen kifehéredett rátesszük a gorombára vágott zöldhagymát. Sózzuk. rátesszük a reszelt gyömbért. összevágott chilit. szójaszószt. mézet. és a szezám olajat. Összepirítjuk. és levesszük. A levét leöntjük és félretesszük. Serpenyőben kevés olajon megfuttatjuk a vékony metéltre vágott zöldségeket. majd ráöntjük a paradicsom levet és a csirkecsíkok alól leszűrt levet. Ha szükséges fűszerezzük és összeforraljuk. Megszórjuk a korianderral. Közben a tésztát sós forró vízben roppanósra főzzük. majd langyos vízbe áttesszük. és végül ruhán lecsepegtetjük. A tésztákat megtöltjük a húsos raguval. majd tányérra tesszük. Köré és rá locsoljuk a zöldséges fűszeres mártást. majd megszórjuk a dióval.